Комфортный микроклимат кухни кафе или ресторана — это не только залог комфорта сотрудников и, как следствие, высокой производительности их труда, от него зависит и качество конечного продукта. Для очистки воздуха на кухне используются зонты вентиляционные - они позволяют удалять пар, частицы жира, масла и прочие взвеси, образующиеся в воздухе профессиональной кухни, и препятствуют загрязнению воздуха над ней.
Вытяжные зонты крепятся над печами, плитами, фритюрницами. Для удобства монтажа в различных условиях разработаны пристенные и островные зонты. Первые крепятся у стены, вторые — по центру или в любой другой точке потолка. Вентиляционный зонт вбирает разогретый насыщенный парами воздух, пропускает его через сложный лабиринтный фильтр и, уже очищенный, возвращает в помещение. А конденсат через сливной канал выводится в накопительный патрубок. От качества вентиляции во многом зависит качество и вкус блюд. Выбирайте оборудование RADA — и будьте уверены в результате!
