• Технологическое оборудование RADA ”ШЭЖ-923 Жарочный шкаф 3-секционный”

Жарочные шкафы 3-секционные серии ШЭЖ предназначены для жарки и запекания мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания.

Жарочные шкафы имеют три работающие независимо друг от друга тепловые камеры. Камеры жарочного шкафа имеют двойные стенки, пространство между которыми заполнено теплоизоляционным материалом, а также снабжены двумя переключателями для ступенчатого регулирования мощности TЭHoв и датчиками-реле температуры для автоматического поддержания в камере заданного режима.

Предусмотрено использование стандартных гастроемкостей 1хGN 2/1 или 2хGN1/1. Ручка дверцы духового шкафа выполнена полностью из нержавеющей стали, ручки регулировки нагрева конфорок выполнены из карболита (данный материал термостойкий и выдерживают температуру свыше 200 °C). Съемные направляющие облегчают санитарную обработку внутренней поверхности духовки.

Ножки-опоры плит имеют регулируемые основания.

Время разогрева до 250 С, мин 20

Габариты духового шкафа, мм 575x740x300

Габариты, мм 970x850x1625

Количество секций 3

Масса, кг 200

Мах t духового шкафа, С 300

Мощность духового шкафа, кВт 4,33

Напряжение, В 380

Поверхность облицовка из нерж. стали AISI-304

Суммарная мощность, кВт 13