Полаир центр - мы создаем идеальный климат Вашему бизнесу

многоканальный номер
+7 (495) 744-06-15
В корзине пусто
0 шт., на 0 руб.
Оформить заказ?

Популярные товары

  • Моноблок MM 109 SF
    Среднетемпературный моноблок для холодильной камеры
    Температурный режим,°C: -5...+5
    Напряжение в электросети, В/ф/Гц: 220/1/50
    41 667 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Ларь морозильный МЛК 600
    27 250 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Холодильный шкаф Polair CV110-S
    Диапазон рабочих температур, °C -5... +5 Объем, л 1000 Габаритные размеры, мм 1402х665х2028
    62 900 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Холодильная камера Polair КХН-6,61
    Толщина панелей, мм: 80
    Габаритные размеры, мм: 1960х1960х2200
    63 138 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Стол холодильный TM3GN-G Polair (Полаир)
    Холодильный стол с 3 дверьми
    Диапазон рабочих температур, °C стола: -2...+10
    Объем, л: 475
    57 770 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Демонстрационная витрина ВХСд-1,5 Таир
    Марка Таир Холодообеспечение Встроенное Размеры (ДхГхВ) 1480х970х1300 мм Температурный режим 0…+7 C° Компрессор Danfoss Контроллер Carel, Evco, Danfoss
    55 909 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Горка холодильная ВХС-0,66 Купец (2,5п)
    Холодообеспечение Встроенное Размеры (ДхГхВ) 2570х955х2020 мм Температурный режим 0…+7 C° Компрессор Tecumseh Контроллер Carel, Evco, Danfoss
    184 385 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Бонета Купец (1,8о)
    Холодообеспечение Встроенное Размеры (ДхГхВ) 1945х1015х995 мм Температурный режим -18 C° Компрессор Danfoss Контроллер Carel, Evco, Danfoss
    95 965 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Фармацевтический шкаф Медико ШХФ-0,5ДС
    Диапазон рабочих температур, °C +1…+15
    Объем, л 500
    Габаритные размеры, мм 697х620х1960
    37 790 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Воздухоохладитель AS201-1.5
    Габаритные размеры, мм 415*420*284
    12 900 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину

Пароконвектоматы

Мини пароконвектомат ПКА 6-1/3П
Тип парообразователя бойлер
Мощность, кВТ 3,2
Напряжение, В 230
Максимальная температура, °C 270
Количество гастроемкостей, шт. 6
Габариты, мм 520х593х691
Цена:
87 900 руб.
87 900 | RUR
Мини пароконвектомат ПКА 6-1/2П
Тип парообразователя бойлер
Мощность, кВТ 4,6
Напряжение, В 400/230
Максимальная температура, °C 270
Количество гастроемкостей, шт. 6
Габариты, мм 520х735х691
Цена:
107 900 руб.
107 900 | RUR
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2
Тип парообразователя бойлер
Мощность, кВТ 9,5
Напряжение, В 400
Максимальная температура, °C 270
Количество гастроемкостей, шт. 6
Габариты, мм 840x800x775
Цена:
313 900 руб.
313 900 | RUR
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2
Тип парообразователя бойлер
Мощность, кВТ 12,5
Напряжение, В 400
Максимальная температура, °C 270
Количество гастроемкостей, шт. 10
Габариты, мм 840x800x1055
Цена:
341 200 руб.
341 200 | RUR
Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2
Тип парообразователя бойлер
Мощность, кВТ 35
Напряжение, В 400
Максимальная температура, °C 270
Количество гастроемкостей, шт. 20
Габариты, мм 807,5x890x1780
Цена:
549 900 руб.
549 900 | RUR
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ
Тип парообразователя бойлер
Мощность, кВТ 9,5
Напряжение, В 400
Максимальная температура, °C 270
Количество гастроемкостей, шт. 6
Габариты, мм 840х800х775
Цена:
191 300 руб.
191 300 | RUR
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ
Тип парообразователя бойлер
Мощность, кВТ 12,5
Напряжение, В 400
Максимальная температура, °C 270
Количество гастроемкостей, шт. 10
Габариты, мм 840х800х1055
Цена:
214 900 руб.
214 900 | RUR
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМФ
Тип парообразователя бойлер
Мощность, кВТ 9,5
Напряжение, В 400
Максимальная температура, °C 270
Количество гастроемкостей, шт. 6
Габариты, мм 840х800х790
Цена:
228 500 руб.
228 500 | RUR
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМФ
Тип парообразователя бойлер
Мощность, кВТ 12,5
Напряжение, В 400
Максимальная температура, °C 270
Количество гастроемкостей, шт. 10
Габариты, мм 840х800х1070
Цена:
249 900 руб.
249 900 | RUR
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 - модернизированный ПКА 6-1/1ВМ
Тип парообразователя инжектор
Мощность, кВТ 9,5
Напряжение, В 400
Максимальная температура, °C 270
Количество гастроемкостей, шт. 6
Габариты, мм 800х840х775
Цена:
166 700 руб.
166 700 | RUR
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 - модернизированный ПКА 10-1/1ВМ
Тип парообразователя инжектор
Мощность, кВТ 12,5
Напряжение, В 400
Максимальная температура, °C 270
Количество гастроемкостей, шт. 10
Габариты, мм 840х800х1055
Цена:
183 900 руб.
183 900 | RUR

Компания «ПОЛАИР-Центр» осуществляет продажу электрических пароконвектоматов, предназначенных для оснащения профессиональных кухонь. Такие устройства служат для приготовления пищи в заведениях общепита различного уровня и масштаба, на производственных и торговых предприятиях. У нас представлен широкий спектр разноплановых пароконвектоматов, что обеспечивает возможность подобрать оборудование для конкретной кухни, с учетом размеров и специфики заведения. При необходимости Вы можете воспользоваться бесплатной консультацией специалистов «ПОЛАИР-Центра», которые подробно ответят на все вопросы, связанные с эксплуатацией и характеристиками такого оборудования. А выгодные цены на пароконвектоматы от нашей компании делают их покупку доступной даже для представителей малого бизнеса.

Отличительные особенности устройств

Электрические пароконвектоматы являются одними из наиболее распространенных видов профессионального теплового оборудования. Это обеспечено их многофункциональностью и универсальностью. Пароконвектоматы позволяют выполнять все базовые операции, заменяя собой следующие виды оборудования:

  • жарочную плиту;
  • варочную поверхность;
  • конвекционную печь;
  • пищеварочный котел;
  • фритюрницу и проч.

В зависимости от модели, описываемые устройства обеспечивают жарку, варку, тушение, приготовление на пару, с помощью конвекции и т. п.

Основные преимущества пароконвектоматов

Экономия ресурсов. В одном электрическом пароконвектомате доступны все базовые операции готовки. Это позволяет сэкономить бюджет на оснащение профессиональной кухни, а также затрачиваемые энергоресурсы. По сравнению с обычными устройствами с аналогичной суммарной функциональностью такое оборудование расходует почти на 3/4 меньше электричества и воды.

Возможность готовить несколько блюд сразу. Современные пароконвектоматы являются многоуровневыми. Это позволяет одновременно готовить несколько различных блюд, обеспечивая ускорение выдачи и еще большую экономию ресурсов.

Компактность. Один электрический пароконвектомат занимает гораздо меньше места, чем варочная панель, жарочный шкаф и другое оборудование, которое он заменяет. Это позволяет сэкономить место на кухне, обеспечить более просторные и комфортные условия для работы поваров.

Простое подключение. В отличие от газового оборудования, электрические модели не нуждаются в организации системы дымоотвода, врезке в магистраль и других сложных операциях. Их можно применять везде, где есть стационарная электросеть соответствующей фазности.

Основные режимы

Вне зависимости от цены, пароконвектоматы практически всех моделей поддерживают следующие базовые режимы функционирования:

  • конвекции и пара. Продукты, помещенные в камеру пароконвектоматов, обрабатываются паром и нагретым воздухом одновременно. Это позволяет готовить сочные блюда без пересушенных участков;
  • сухого жара. Рабочая камера прогревается наподобие конвекционной печи, без генерации пара, что требуется для приготовления определенных блюд;
  • готовки на пару. Данный режим предусматривает интенсивную генерацию пара и используется для приготовления многих блюд (в частности, диетических), разогрева пищи.

Критерии выбора

При выборе пароконвектоматов обратите внимание на следующие характеристики:

  • количество гастроемкостей. От этого зависит число блюд, которые можно готовить одновременно;
  • объем камеры. Она определяет вместительность и производительность устройства;
  • предельную температуру. От нее зависят терморежимы приготовления блюд;
  • мощность. Она определяет энергозатраты устройства, его производительность;
  • фазность. В наличии есть оборудование, рассчитанное на обычную и промышленную сети.

Чтобы купить пароконвектоматы в Москве, воспользуйтесь интернет-магазином «ПОЛАИР-Центр» или позвоните нашим менеджерам по телефону, указанному на сайте.

 
Холодильное оборудование Полаир
СЕВЕР - производство холодильных камер, дверей, сплит-систем и моноблоков
IRBIS - производство дверей для холодильных камер
Холодильное оборудование МХМ
Чувашторгтехника - производитель теплового оборудования
ZANOTTI - производитель холодильного оборудования
STILLAG - производитель теплового оборудования
RADA - производитель технологического оборудования
DANFOSS - производство компрессорно-конденсаторных агрегатов
Быстрый заказ
Заказать звонок

Задать вопрос