Тепловое оборудование - Страница 2

Плита индукционная Hurakan HKN-ICF35M идеально подходит для варения, жарения и других видов тепловой обработки продуктов питания.

Индукционная плита Hurakan HKN-ICW35M WOK предназначена для приготовления восточных блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания, торговли и выездного обслуживания. Индукционная конфорка включается сразу после установки на нее посуды и выключается, когда ее убирают, за счет этого сокращается энергопотребление и улучшается микроклимат в кухонном помещении. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Рисоварка Hurakan – отличное решение для приготовления риса в суши-барах, в ресторанах японской и китайской кухни, столовых и везде, где требуется готовить большое количество риса.

Количество жарочных поверхностей 1 Напряжение 220 В Мощность 3 кВт Ширина 620 мм Глубина Глубина 550 мм Высота 400 мм

Печь микроволновая профессиональная с механическим управлением оснащена таймером с 6-минутной шкалой, прозрачным окошком из закалённого стекла в дверце, подсветкой рабочей камеры. Размер камеры - 330х330х197мм. Объем камеры - 23л. Мощность СВЧ генератора - 1000Вт.

Печь микроволновая профессиональная с электронным управлением, прозрачным окошком из закалённого стекла в дверце имеет программируемое меню на 20 блюд. Размер камеры - 330х330х197мм. Объем камеры - 23л. Мощность СВЧ генератора - 1000Вт.

Печь микроволновая профессиональная с механическим управлением оснащена таймером с 10-минутной шкалой и электронной панелью для выбора уровня мощности, прозрачным окошком из закалённого стекла в дверце, несъёмным воздушным фильтром, подсветкой рабочей камеры, внутренней керамической полкой в днище. Размер камеры - 368х349х216мм. Объем камеры - 34л. Мощность СВЧ генератора - 1100Вт.

Печь микроволновая профессиональная с электронным управлением, прозрачным окошком из закалённого стекла в дверце, несъёмным воздушным фильтром имеет программируемое меню на 100 блюд, 4 стадии приготовления. Размер камеры - 368х349х216мм. Объем камеры - 34л. Мощность СВЧ генератора - 1100Вт.

Печь-коптильня низкотемпературного приготовления, объём камеры 190л. Максимальная загрузка - 45кг. Печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов.

Печь-коптильня низкотемпературного приготовления, объём камеры 190л. Максимальная загрузка - 45кг. Печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов.

Печь-коптильня низкотемпературного приготовления, объём камеры 190л. Максимальная загрузка - 45кг. Печь предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов.

Печь-коптильня низкотемпературного приготовления, объём камеры 100л. Максимальная загрузка - 15кг. Печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.

Шкаф для хранения продуктов, объём камеры 190л. Максимальная загрузка - 45кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.

Печь-коптильня (корпус полностью из нержавеющей стали) на 4 колесах, с 5 решетками размером 345х345мм. Вместимость 16кг. мяса. Решетки устанавливаются на расстоянии 127мм. друг от друга по высоте. Печь-коптильня предназначена для горячего копчения ребрышек, грудинки, свинины, птицы, овощей, семги, сыра и пр.

Печь-коптильня (корпус полностью из нержавеющей стали) на 4 колесах, с 5 решетками размером 430х430мм. Вместимость 36кг. мяса. Решетки устанавливаются на расстоянии 150мм. друг от друга по высоте. Печь-коптильня предназначена для горячего копчения ребрышек, грудинки, свинины, птицы, овощей, семги, сыра и пр. Возможно использование для приготовления.

настольная, с грилем, мощность СВЧ 900 Вт, мощность гриля 1000 Вт, емкость камеры 23 л, нерж.сталь

Конвекционная печь GASTRORAG YXD7571A предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева различных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Приготовление и выпекание происходит за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри камеры. Модель оснащена подсветкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали, внутренняя камера - из эмалированной стали. В комплект поставки входят 4 алюминиевых противня 440х335х10 мм.

Противень GASTRORAG 440x335 440 х 335 мм, алюминий

Печь для пиццы GASTRORAG EPZ-4 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления, отдельной регулировкой нижних и верхних нагревательных элементов, подсветкой, керамическим подом и дверцей со смотровым окном. Корпус и дверцы выполнены из нержавеющей стали.

электрическая, макс. температура выпечки 450оС, 2 модуля c керамическими подами и подсветкой, размеры камеры 660х660х135 мм, нерж.сталь

электрическая, настольная, индукционная, 1 зона нагрева, кнопочное управление, 10 уровней мощности (500-3500 Вт), рабочая температура 60-240оС, электронный таймер 0-180 мин

электрическая, настольная, индукционная, 1 зона нагрева, кнопочное управление, ручка регулировки мощности (15 уровней 500-3500 Вт), рабочая температура 60-240оС, электронный таймер 0-120 мин

Вок плита, электрическая, настольная, индукционная, 1 зона нагрева (вок), кнопочное управление, 10 уровней мощности (500-3500 Вт), рабочая температура 60-240оС, электронный таймер 0-180 мин

Мармит Gastrorag ZCK165B предназначен для демонстрации, нагрева и поддержания в теплом состоянии готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена ручным наполнением воды. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Мармит для вторых блюд электрический, настольный, гнездо для влажного подогрева размером 305х510х160 мм, вместимостью 1 GN 1/1-150 мм, диапазон регулировки температуры 30-90оС, наполнение водой вручную, со сливным краном, материал корпуса - нерж.сталь

Мармит для супов GASTRORAG SB-6000 позволяет всегда иметь под рукой готовое к подаче на стол первое блюдо. Он представляет собой «котелок» из окрашенной стали с электропродогревом, в который вставляется емкость из нержавеющей стали объемом 10 л. Тип подогрева – влажный, прежде чем вставлять суповую емкость в резервуар мармита, его необходимо наполнить водой. Благодаря щадящему подогреву на «водяной бане» внешний вид, вкус и польза супов остаются неизменными в течение длительного времени. Крышка емкости – съемная, откидная на шарнире, с прорезью для половника. Температура супа регулируется при помощи ручки термостата, которая градуирована арабскими цифрами от 0 до 12. Рекомендуемое положение ручки для сервировки горячих блюд – от 1 до 8.