Полаир центр - мы создаем идеальный климат Вашему бизнесу

многоканальный номер
+7 (495) 744-06-15
В корзине пусто
0 шт., на 0 руб.
Оформить заказ?

Популярные товары

  • Моноблок MM 109 SF
    Среднетемпературный моноблок для холодильной камеры
    Температурный режим,°C: -5...+5
    Напряжение в электросети, В/ф/Гц: 220/1/50
    41 667 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Ларь морозильный МЛК 600
    27 250 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Холодильный шкаф Polair CV110-S
    Диапазон рабочих температур, °C -5... +5 Объем, л 1000 Габаритные размеры, мм 1402х665х2028
    62 900 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Холодильная камера Polair КХН-6,61
    Толщина панелей, мм: 80
    Габаритные размеры, мм: 1960х1960х2200
    63 138 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Стол холодильный TM3GN-G Polair (Полаир)
    Холодильный стол с 3 дверьми
    Диапазон рабочих температур, °C стола: -2...+10
    Объем, л: 475
    57 770 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Демонстрационная витрина ВХСд-1,5 Таир
    Марка Таир Холодообеспечение Встроенное Размеры (ДхГхВ) 1480х970х1300 мм Температурный режим 0…+7 C° Компрессор Danfoss Контроллер Carel, Evco, Danfoss
    55 909 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Горка холодильная ВХС-0,66 Купец (2,5п)
    Холодообеспечение Встроенное Размеры (ДхГхВ) 2570х955х2020 мм Температурный режим 0…+7 C° Компрессор Tecumseh Контроллер Carel, Evco, Danfoss
    184 385 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Бонета Купец (1,8о)
    Холодообеспечение Встроенное Размеры (ДхГхВ) 1945х1015х995 мм Температурный режим -18 C° Компрессор Danfoss Контроллер Carel, Evco, Danfoss
    95 965 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Фармацевтический шкаф Медико ШХФ-0,5ДС
    Диапазон рабочих температур, °C +1…+15
    Объем, л 500
    Габаритные размеры, мм 697х620х1960
    37 790 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину
  • Воздухоохладитель AS201-1.5
    Габаритные размеры, мм 415*420*284
    12 900 руб
    Скидка 5% при оформлении заказа через корзину

Жарочные поверхности

Жарочная поверхность ПЖЭС-СР-4/7Н
Рабочая темп. на поверхности конфорки, ° C:
100 - 260
Рабочая площадь поверхности плиты, м2:
0,2
Размер рабочей поверхности, мм:
396 х 538 х 12
Напряжение электросети, В/Гц:
380 / 50
Потребляемая мощность, Вт:
4,6
Цена:
38 115 руб.
38 115 | RUR
Жарочная поверхность ПЖЭС-СГ-4/7Н
Рабочая темп. на поверхности конфорки, ° C:
100 - 260
Рабочая площадь поверхности плиты, м2:
0,2
Размер рабочей поверхности, мм:
396 х 538 х 12
Напряжение электросети, В/Гц:
380 / 50
Потребляемая мощность, Вт:
4,6
Цена:
38 115 руб.
38 115 | RUR
Жарочная поверхность ПЖЭС-СР-4/7О
Рабочая темп. на поверхности конфорки, ° C:
100 - 260
Рабочая площадь поверхности плиты, м2:
0,2
Размер рабочей поверхности, мм:
396 х 538 х 12
Напряжение электросети, В/Гц:
380 / 50
Потребляемая мощность, Вт:
4,6
Цена:
34 335 руб.
34 335 | RUR
Жарочная поверхность ПЖЭС-СГ-4/7О
Рабочая темп. на поверхности конфорки, ° C:
100 - 260
Рабочая площадь поверхности плиты, м2:
0,2
Размер рабочей поверхности, мм:
396 х 538 х 12
Напряжение электросети, В/Гц:
380 / 50
Потребляемая мощность, Вт:
4,6
Цена:
34 335 руб.
34 335 | RUR
Жарочная поверхность ПЖЭС-СК-8/7Н
Рабочая темп. на поверхности конфорки, ° C:
100 - 260
Рабочая площадь поверхности плиты, м2:
0,43
Размер рабочей поверхности, мм:
790 х 538 х 12
Напряжение электросети, В/Гц:
380 / 50
Потребляемая мощность, Вт:
9,2
Цена:
59 745 руб.
59 745 | RUR
Жарочная поверхность ПЖЭС-СК-8/7О
Рабочая темп. на поверхности конфорки, ° C:
100 - 260
Рабочая площадь поверхности плиты, м2:
0,43
Размер рабочей поверхности, мм:
790 х 538 х 12
Напряжение электросети, В/Гц:
380 / 50
Потребляемая мощность, Вт:
9,2
Цена:
52 133 руб.
52 133 | RUR
БЛИННИЦА HURAKAN HKN-CSE400
Количество жарочных поверхностей 1 Напряжение 220 В Мощность 3 кВт Ширина 620 мм Глубина Глубина 550 мм Высота 400 мм
Цена:
11 066 руб.
11 066 | USD
Жарочная поверхность/сковорода GASTRORAG GH-VEG-833
Жарочная поверхность Gastrorag GH-VEG-833 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных типов продуктов: мяса, рыбы, овощей и т.д. Модель оснащена жиросборником и бортиком, защищающим от разбрызгивания жира. Благодаря равномерному прогреванию можно избежать пригорания. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Цена:
7 736 руб.
7 736 | EUR
Поверхность жарочная GASTRORAG GH-VEG-836
Жарочная поверхность Gastrorag GH-VEG-836 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных типов продуктов: мяса, рыбы, овощей и т.д. Модель оснащена жиросборником и бортиком, защищающим от разбрызгивания жира. Благодаря равномерному прогреванию можно избежать пригорания. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Цена:
16 099 руб.
16 099 | EUR
Поверхность жарочная GASTRORAG GH-EG-818
Жарочная поверхность GASTRORAG GH-EG-818 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных типов продуктов: мяса, рыбы, овощей и т.д. Модель оснащена жиросборником и бортиком, защищающим от разбрызгивания жира. Благодаря равномерному прогреванию можно избежать пригорания. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Цена:
7 039 руб.
7 039 | EUR
ПОВЕРХНОСТЬ ЖАРОЧНАЯ HURAKAN HKN-PSL550
Жарочная поверхность Hurakan HKN-PSL550 предназначена для жарки различных продуктов на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, заведениях фаст-фуда и др. Модель оснащена регулируемым термостатом и бортиком рабочей поверхности. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Цена:
5 924 руб.
5 924 | EUR
Поверхность жарочная Hurakan HKN-PSL730
Жарочная поверхность Hurakan HKN-PSL730 предназначена для жарки различных продуктов на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, заведениях фаст-фуда и др. Модель оснащена регулируемым термостатом и бортиком рабочей поверхности. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Цена:
10 767 руб.
10 767 | USD
ПОВЕРХНОСТЬ ЖАРОЧНАЯ HURAKAN HKN-PSLR730
Жарочная поверхность Hurakan HKN-PSLR730 предназначена для жарки различных продуктов на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, заведениях фаст-фуда и др. Модель оснащена регулируемым термостатом и бортиком рабочей поверхности. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Цена:
8 972 руб.
8 972 | USD
Аппарат контактной обработки (гриль электрический контактный) АКО-30Н
Аппарат контактной обработки (гриль электрический контактный) АКО-30Н предназначен для приготовления мяса, рыбы, яиц, сыра, овощей и др., а также для подогревания бутербродов и горячих сэндвичей разного размера и толщины путем непосредственного контакта греющих поверхностей с продуктами.
Цена:
21 200 руб.
21 200 | RUR
Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-40Н
Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-40Н предназначен для приготовления пищи путем непосредственного контакта греющей чугунной поверхности с одной стороной обрабатываемого продукта, полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Цена:
44 300 руб.
44 300 | RUR
Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-40Н
Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-40Н предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд.
Цена:
34 900 руб.
34 900 | RUR
Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-80Н
Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-80Н предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд.
Цена:
55 500 руб.
55 500 | RUR
Аппарат контактной обработки ГАКО-90П (жарочная поверхность)
Аппарат контактной обработки ГАКО-90П (жарочная поверхность), предназначен для приготовления стейка, рыбы, блинов, омлета и т.п. путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей.
Цена:
89 700 руб.
89 700 | RUR
Аппарат контактной обработки АКО-90П-01 (жарочная поверхность)
Аппарат контактной обработки АКО-90П-01 (жарочная поверхность), предназначен для приготовления стейка, рыбы, блинов, омлета и т.п. путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей.
Цена:
51 400 руб.
51 400 | RUR
Аппарат контактной обработки АКО-90П-02 (жарочная поверхность)
Аппарат контактной обработки АКО-90П-02 (жарочная поверхность), предназначен для приготовления стейка, рыбы, блинов, омлета и т.п. путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей.
Цена:
51 400 руб.
51 400 | RUR
Аппарат контактной обработки АКО-90П (жарочная поверхность)
Аппарат контактной обработки АКО-90П (жарочная поверхность), предназначен для приготовления стейка, рыбы, блинов, омлета и т.п. путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей.
Цена:
59 400 руб.
59 400 | RUR

Жарочная поверхность – это современное оборудование, которое широко используется на профессиональной кухне различных предприятий общественного питания. Данные устройства предназначены для качественной и быстрой жарки мяса, рыбы, овощей, морепродуктов, а также ряда блюд из теста. Купить жарочную поверхность – отличное решение для оптимизации работы шеф-поваров и персонала кухни. «ПОЛАИР-Центр» предлагает выгодные цены на продукцию известных брендов.

Особенности оборудования

Сегодня наиболее распространенным способом приготовления является жарка с небольшим количеством жира или масла. При этом продукты непосредственно контактируют с нагреваемой поверхностью. Таким образом удается создать ароматные и вкусные блюда для любого заведения общественного питания, будь то столовая, кафе или ресторан.

Конструкция жарочных поверхностей разрабатывалась специально для приготовления самых разнообразных блюд. Данные устройства превосходят по характеристикам получаемой пищи сковороды наплитного типа. Большая площадь равномерно нагреваемой поверхности позволяет поварам с максимальным эффектом за короткий промежуток времени готовить большие объемы блюд. Также за счет высокой теплоотдачи и быстрого нагрева данные поверхности позволяют экономить электроэнергию.

В ассортименте нашей компании представлены газовые и электрические модели по выгодной цене. Широкий ассортимент техники для приготовления еды позволит Вам оборудовать кухню любого заведения общественного питания.

 
Холодильное оборудование Полаир
СЕВЕР - производство холодильных камер, дверей, сплит-систем и моноблоков
IRBIS - производство дверей для холодильных камер
Холодильное оборудование МХМ
Чувашторгтехника - производитель теплового оборудования
ZANOTTI - производитель холодильного оборудования
STILLAG - производитель теплового оборудования
RADA - производитель технологического оборудования
DANFOSS - производство компрессорно-конденсаторных агрегатов
Быстрый заказ
Заказать звонок

Задать вопрос